福助・天神・だるまなどの縁起物から、アブ・ハチ・チョウなどの昆虫、トンビ・カラスなどの鳥まで、多種多様な凧があります。袖(風袋)があることや、鮮やかな色彩も特徴のひとつです。
現在の桜井凧に他地域にはない多彩な種類があるのは、古くから続く伝統を踏襲するだけでなく、新たな創造を繰り返してきた結果と言えます。技術はもちろん「新たなものを創りだしたい」という精神もまた、今日に受け継がれています。