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美濱町從古墳時代就開始使用海水製鹽。將這個技術復活的就是飲食與健康館。它位於小野浦海水浴場前,是以“鹽”為主題的美濱町的旅遊景點,除了製鹽外,這裡還能體驗彩繪、製作帶孔玻璃球。
一進停車場,首先映入眼簾的是重疊了好幾層的草頂結構設施。據說這叫做流下式枝条架鹽田,是製鹽的裝置之一制,是愛知縣唯一的一個。 從上部澆上海水,讓水分蒸發,重複這項工作製出濃度約20%的鹽水,即所謂的鹹水,将鹹水煮4個小時,取出“鹽”和“鹽鹵”。 館內還出售使用美濱鹽製作的伴手禮,並且設有可以悠閒用餐的咖啡廳。美濱的食鹽冰淇淋也非常受歡迎。
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美濱町
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