แม้ตัวข้าวเกรียบจะแบนราบเหมือนแพนเค้ก แต่ความนิยมของร้านกลับพุ่งสูงปรี๊ด

เอบิเซ็นพาร์ค เป็นแหล่งของ เอบิเซ็น หรือที่รู้จักกันในชื่อ เอบิเซ็มเบ้ หรือข้าวเกรียบรสกุ้ง สถานที่แห่งนี้มุ่งเน้นไปที่การผลิตข้าวเกรียบเซ็มเบ้จากอาหารทะเลท้องถิ่นแสนอร่อยสำหรับการบริโภคในท้องถิ่น
ผลิตภัณฑ์ที่ได้รับความนิยมเป็นพิเศษคือข้าวเกรียบที่ใช้ปลาหมึกยักษ์ที่หาได้ในท้องถิ่นจากเกาะฮิมะคาจิมะ ปลาชิราชิจากเกาะชิโนะจิมะที่อยู่ใกล้เคียง และกุ้งทรายจากเมืองมินามิชิตะ ทางตอนใต้ของเมืองมิฮามะ ซึ่งเป็นที่ตั้งของเอบิเซ็นพาร์ค นอกจากนี้ เอบิเซ็นพาร์คยังมีข้าวเกรียบหลากหลายชนิดที่ทำจากอาหารทะเลที่ย่างทั้งตัวเพื่อรักษารูปทรงดั้งเดิมของปลาหมึก ปลาหมึกยักษ์ หรือกุ้ง โดยจำหน่ายตรงจากโรงงานและอร่อยจนวางไม่ลงเลยทีเดียว!

ปัจจุบัน กิจกรรมสัมผัสประสบการณ์ทำ "เพ็ตตัน" กำลังได้รับความนิยมอย่างล้นหลาม ซึ่งท่านสามารถผสมวัตถุดิบเพื่อทำเพ็ตตัน (แปลว่า แผ่นเรียบ) แล้วนำไปย่างเป็นข้าวเกรียบของตัวเอง นับเป็นประสบการณ์ที่หาได้ยากยิ่งที่ทุกเพศทุกวัยสามารถร่วมสนุกได้ ดังนั้น หากท่านกำลังมุ่งหน้าไปยังคาบสมุทรชิตะริมทะเลอันงดงาม ซึ่งเป็นที่ตั้งของสถานที่นี้แล้ว ทำไมไม่ลองทำขนมติดไม้ติดมือกลับไปเป็นของที่ระลึกและความทรงจำดีๆ ล่ะ? และบางครั้งก็มีส่วนลดพิเศษให้อีกด้วย...!