在伊良湖岬周遭，將大蛤仔以大火直接燒烤來吃的店家不少。圓鼓鼓且飽滿，海潮的香味更是令人垂誕欲滴。 除了用大火直接烤之外，還有壽喜燒、將美味鎖緊在麵衣裡的油炸、乾燒、法式炸魚片、配白飯等各式吃法，不管怎麼吃都是人間美味。

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