에도시대 후기의 천보년간에 제조가 시작되었다고 하는 구운 치쿠와(어묵). 대정시대에 토요하시 명산으로서의 지위를 확립하고, 전국에 알려진 토요하시의 맛으로서 높은 인기를 자랑하고 있습니다. 고급생선을 사용한 고급품부터 가볍게 먹을 수 있는 일반적인 것까지 종류도 많음. 독특한 식감에 생선의 단 맛이 나서 아주 맛이 있습니다.

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